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鉄人仕込み"しおから屋の塩辛"

  • 2010年7月20日 11:26
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  • 商品名:鉄人仕込み"しおから屋の塩辛"
  • 製造者:竹田食品
  • 内容量:200g
  • 価 格:313円
  • g単価:1.57円
  • 購入日:10.7.9
  • 購入先:コープさっぽろ
  • 賞味期限:購入日現在(10.7.9)のもので賞味期限10.7.4~10.7.23が表示されていた。
  • イカ産地:国内産
  • 原材料:いか、 いか内臓、食塩、砂糖、みりん、ソルビット調味料(アミノ酸等)、ph調整剤、増粘多糖類、着色料(紅麹色素パプリカ色素)、(計10種類)
竹田食品は函館でも大手の塩辛加工業者のひとつ。
鉄人仕込みの意味がいまいち良く分からないが、かなり昔の料理番組での"鉄人"をイメージしてのサブタイトルなのだろうか?
着色料を使用しているわりに塩辛の色は薄めで、ネバリも普通。ただ、ゴロ汁は少な目かもしれない。
イカの部位に関しては、耳アリ、足アリ、軟骨アリでその切り身は少々不揃い。
やはり同価格帯の塩辛と比べると造られた味とねっとり感が強く、ゴロのうま味が少なく感じられた。どうしても舌先に造られた味が残り、食べた後味が少しばかり悪い(苦い)。
塩辛としてのボリューム感は申し分ないが、塩辛特有のあっさり感がなく何かものたりない味がする。
国産スルメイカの標記を"函館産"と書かない理由は?何だろう?→表示。"食べ方もいろいろ"とあるよ~です!→表示

■あまったるい度 rank.gifrank.gifrank.gifrank_kara.gifrank_kara.gif
■しょっぱい度   rank.gifrank.gifrank_kara.gifrank_kara.gifrank_kara.gif
■うまいべ~度    rank.gifrank.gifrank_kara.gifrank_kara.gifrank_kara.gif


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