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いか塩辛

  • 2010年9月10日 14:25
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  • 商品名:いか塩辛
  • 製造者:イチヨ水産
  • 内容量:-
  • 価 格:198円
  • g単価:-
  • 購入日:10.8.9
  • 購入先:魚長
  • 賞味期限:購入日現在(10.8.9)のもので賞味期限10.8.20が表示されていた。
  • イカ産地:函館産
  • 原材料:いか、 いか内臓、食塩、ソルビット調味料(アミノ酸等)、発酵調味料、酸味料、酒精、甘味料(ステビア、甘草)、増粘多糖類、着色料(パプリカ色素)、(原材料の一部に大豆を含む) (計11+α種類)
安価なのに"100% 函館産真いか使用"とは、なまら(函館弁で非常に...)うれしくなるような塩辛。函館市は大手町のイチヨ水産の作品。イチヨ水産は、創業明治25年"美味しさ届けて100年"の函館でも老舗の水産会社。表示を見て。
塩辛としての色は普通だが、ネバリはほんの少し多め。部位は足なしで胴と耳が100%を占める。その切り身は、ほど良い大きさでおおむねきれいにそろっている。
最初は少しばかり甘みのくどさを感じるが、食べ続けると"甘いんだけれどしょっぱい"塩味が口の中にほんのりと広がる。この価格帯ではまぁまぁの美味しい部類に入る塩辛かもしれない。以前、このブログで紹介した"こだわりの塩辛"よりは数段美味しい気がする。ただ、酒精がほんの少し立っているのが気になるのと、"サッパリ感"が味的には少しばかり欲しいかなぁ~といったところ...。
目立った特長が少ない塩辛ではあるが、この価格で"100%函館産真いか"を使用しているイチヨ水産に拍手を送りたい。
酒の肴よりゴハンに合いそう。コピー通り、お茶漬けにもOKかも...。

■あまったるい度 rank.gifrank.gifrank.gifrank_kara.gifrank_kara.gif
■しょっぱい度   rank.gifrank.gifrank.gifrank_kara.gifrank_kara.gif
■うまいべ~度    rank.gifrank.gifrank_kara.gifrank_kara.gifrank_kara.gif

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