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社長のいか塩辛

  • 2010年11月12日 14:09
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  • 商品名:社長のいか塩辛
  • 製造者:布目
  • 内容量:270g
  • 価 格:480円
  • g単価:1.78円
  • 購入日:10.10.24
  • 購入先:マックスバリュー
  • 賞味期限:購入日現在(10.10.24)のもので賞味期限10.11.9が表示
  • イカ産地:国産
  • 原材料:いか、 いか肝臓、食塩、砂糖、みりん、たん白加水分解物ソルビット調味料(アミノ酸等)増粘多糖類(原材料の一部に大豆を含む) (計9+α種類)
10-10-24-nunome04.jpg←まずは、この塩辛についての「社長のあいさつ」からお読みください。
社長のお言葉通り、ゴロ汁の色は自然体でうすく、ゴロ特有の光沢を放つ。少々、ネバリの強さを感じるが添加物も少なく、クセもない。まぁまぁバランスの良い安定した味の塩辛。
簡単に言えば、「あぁ~、塩辛だなぁ」という無難な味。
気になる点と言えば、もう少し自然なネバリが欲しいのと、ベッタリ感のある濃い味付けにも、ほんの少しのサッパリ感があればなぁ~という位...。
切り身は不揃いで細かい。塩辛茶漬けで熱湯をかけるとチジンでなくなりそう。部位的には、足をも含むおおむね全ての部位を含んでいるような気がした。他メーカーの塩辛に比べ、めずらしくコリコリ部位(足付け根の部分)もけっこう入っている。おまけに入らなくても良いイカ骨も偶然?になぜか一部含まれていた
酒の肴やゴハンには、塩辛らしく美味しくいただける合格点塩辛かも。(うまいべ~度は、3.5に近い4位?)ただし、イモ(厚沢部のメークイン)にはあまり合わなかった。やはり、男爵系のイモでなければダメなのかもしれない。

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■あまったるい度 rank.gifrank.gifrank.gifrank_kara.gifrank_kara.gif
■しょっぱい度   rank.gifrank.gifrank.gifrank_kara.gifrank_kara.gif
■うまいべ~度    rank.gifrank.gifrank.gifrank.gifrank_kara.gif

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